Lokal kødkvægsproducent inviterer indenfor

Når der den 18. januar 2025 er Kødkvægets Dag, er det med et lokalt bidrag, når Andkærgaards Galloway i Trustrup byder interesserede velkommen indenfor.

 

I har muligheden for at se, hvor jeres kødkvægsbøffer kommer fra, når der den 18. januar 2025 er Kødkvægets Dag. En af de besætninger, som holder Åbent-hus denne dag, er Andkærgaard i Trustrup. Claus og Anne-Mette Mathiassen samt parrets to drenge, Peter og Anders, driver Andkærgaards Galloway som et familieforetagende i deres fritid og afsætter primært kødet til private og en lokal gårdbutik.

Claus og Anne-Mette Mathiassen startede med at have jerseykrydsninger - primært tyrekalve - til opfedning, men parret ønskede at få egne kalve. Derfor fik de i efteråret 2020 de første 4 Galloway dyr - en ældre ko, 2 kælvekvier og en foldtyr, alle sammen sortbæltet. De 4 dyr er i dag blevet til godt 25 dyr, og de sidste 2 år har parret købt en del avlsdyr, da de har fået smag for avlsarbejdet, og ikke mindst dyrskuet, som er blevet parrets helt store hobby. Claus og Anne-Mette deltager på flere dyrskuer hen over sommeren, og derudover er de meget aktive i Gallowayforeningen Danmark, hvor Claus er formand.

Andkærgaard startede med udelukkende at have sortbæltet, men i dag er der flere farver, og parrets fokus bliver fremover de helt sorte og røde. Som noget nyt har Claus og Anne-Mette lavet et samarbejde med en anden kødkvægavler omkring den nye race i Danmark, Speckle Park. Parret glæder sig til inden længe at have to racer på bedriften.

Alle er velkomne på Andkærgaards Galloway, Andkærvej 3, 8570 Trustrup, den 18. januar 2025 kl. 10-16.